मिक्स आलू भेल

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सामग्री :
1 कप आलू के चौकोर टुकड़े, पाव कप पनीर क्यूब, 1 कप आलू के लच्छे, पाव कप अंकुरित मूँग, पाव कप अनार के दाने, पाव कप सेव, 1 चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, 1 शिमला मिर्च चौकोर टुकड़ों में कटी हुई, 1 छोटा चम्मच भुने सफेद तिल, एक छोटा चम्मच भुनी दरदरी मूँगफली, 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर।

बड़े आलुओं के चौकोर टुकड़े काटें और करारे तल लें। पनीर भी तल लें। लच्छे में कॉर्न फ्लोर मिलाकर तल लें।

विधि :
बड़े आलुओं के चौकोर टुकड़े काटें और करारे तल लें। पनीर भी तल लें। लच्छे में कॉर्न फ्लोर मिलाकर तल लें। शिमला मिर्च को 2 मिनट थोड़े से मक्खन में भून लें। एक बाउल में सभी सामग्री को मिला लें, चाट मसाला डालें।

लाल टमाटर की चटनी व इमली की चटनी डालें। हरा धनिया डालकर सर्व करें।