स्‍प्राउट डि‍लाइट

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सामग्री :
पाव कि‍लो अंकुरि‍त मूँग, एक चौथाई कद्दूकस किया नारि‍यल, 1 चम्‍मच तेल, 4 लहसुन की कली, 100 ग्राम मूँगफली, स्‍वाद अनुसार नमक।

मसाले के लि‍ए :
4 सूखी मि‍र्ची, आधा चम्‍मच खड़ा धनि‍या, चौथाई चम्मच जीरा, चौथाई चम्‍मच राई, काली मि‍र्च दाने, आधा प्‍याज को मि‍लाकर मि‍क्‍सर में पीस लें।

वि‍धि ‍:
अंकुरि‍त मूँग में नमक डालें और उन्‍हें पर्याप्त पानी में उबालें। अब बनाए गए मसाले में नारि‍यल मि‍लाएँ और उसे पीस लें।

अब इस मि‍श्रण में उबले हुए अंकुरि‍त मूँग डालें और एक बार फि‍र उबालें। नमक और भूनी हुई लहसुन मि‍लाकर सर्व करें।