सामग्री : 100 ग्राम गेहूँ का आटा, 100 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच शुद्ध घी, इलायची पावडर, 4-5 केसर के लच्छे, कटा मेवा इच्छानुसार।
विधि : कड़ाही में घी गरम करके आटा डालकर मंदी आँच पर गुलाबी होने तक सेकें। अब एक अलग बर्तन में गर्म पानी करके आटे में डाल कर जल्दी-जल्दी चलाएँ। थोड़ा गाढ़ा होने पर चीनी मिलाएँ और चलाएँ।
अब ऊपर इलायची पावडर, मेवा डाल दें। जब हलुआ घी छो़ड़ दे, तब उतार लें। गर्म गर्म हलुवा परोसें।
