सर्दियों में गरमा गर्म सूप पीना के मज़ा ही कुछ और होता है लेकिन क्या आपने कभी मटर का सूप ट्राई किया है? चलिए जानते हैं इसकी विधि

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इसके लिए उबली हुई 2 कप मटर, 2 कप पालक और 1 प्याज लें।

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साथ ही 4 लहसुन की कलियां, 1 छोटा अदरक का टुकड़ा भी लें।

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2 हरी मिर्च, आधा चम्मच जीरा, 2 तेजपत्ता, 1 इलायची लें।

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1 टुकड़ा दालचीनी, स्वादानुसार नमक और ज़रूरत अनुसार तेल लें।

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सबसे पहले अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।

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हरी मटर और पालक को भी पीसकर प्यूरी तैयार करें।

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एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, इलायची, तेजपत्ता और दालचीनी डालकर भून लें।

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इसके बाद प्यास डालकर भूनें और फिर लहसुन-अदरक का पेस्ट डाल दें।

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इसके बाद मटर-पालक की प्यूरी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

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ज़रूरत के अनुसार नमक और पानी डालें, आपका मटर का सूप तैयार है।

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