अदरक को एक औषधि माना जाता है। इसका उचित उपयोग कई रोगों को दूर करता है-
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प्रतिदिन सब्जियों में अदरक का उपयोग करने से शरीर के होने वाले वात रोगों से मुक्ति मिलती है।
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कब्ज, गैस बनना, वमन, खांसी, कफ, जुकाम आदि में इसका प्रयोग किया जाता है।
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अदरक का सुखाया रूप सौंठ कहलाता है। सौंठ में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, सोडियम, विटामिन-ए और सी, जिंक, फोलेट एसिड, फैटी एसिड के गुण पाए जाते हैं।
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अदरक का ताजा रस पीने से मूत्र संबंधी रोगों का निवारण होता है।
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अदरक एवं गुड़ मिलाकर मट्ठे के साथ पीने से पीठ व कमर दर्द में आराम मिलता है।
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अदरक का रस शहद में मिलाकर लेने से क्षय रोग में फायदा होता है।
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हिचकी चलने पर अदरक का टुकड़ा मुंह में रखकर चूसने से आराम मिलता है।
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अगर किसी व्यक्ति को खांसी के साथ कफ भी हो गया हो तो उसे रात को सोते समय दूध में अदरक डालें और उबालकर पिएं।
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डिस्क्लेमर : घरेलू नुस्खे डॉक्टर की सलाह से ही आजमाएं।