सब्जियों को ताजा रखने के लिए क्या करें?

सब्जियों को बिना फ्रिज के भी ताजा रखा जा सकता है, जानें कैसे-

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हरी सब्जियों को हमेशा फैलाकर रखें, इससे सब्जियां अधिक समय तक ताजी रहेंगी।

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टोकरी में सब्जियां एक के ऊपर एक न रखें। उन्हें गैस और धूप से दूर रखें।

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कच्चे आलू को ताजा बनाए रखने के लिए उन्हें लहसुन के साथ रखें।

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खीरा, शिमला मिर्च, सहजन फली, बैंगन आदि सब्जियों को ताजा रखने के लिए उन्हें गीले सूती कपड़े में लपेट कर रखें।

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टमाटरों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए उन्हें छोटे छेद वाले प्लास्टिक बैग में रखें।

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अदरक को गमले की मिट्टी में दबाकर स्टोर कर सकते हैं, जब जरूरत हो उतना अदरक निकाल लें।

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मीठे नीम के पत्तों को तलकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे एक हफ्ते तक प्रयोग में लाया जा सकता है।

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गाजर को काटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इससे गाजर कई दिनों तक ताजा बनी रहेगी।

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