बारिश में ऐसे बनाएं टेस्टी सुहाली

बारिश के मौसम में गरमा गर्म चाय के साथ करारी नमकीन सुहाली खाने का मज़ा ही अलग है। ऐसे बनाएं झटपट टेस्टी सुहाली-

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सबसे पहले आप 2 कप मैदा, 1 कप सूजी, आधा चम्मच अजवाइन, चुटकी भर नमक, 3-4 चम्मच घी लें।

अगर आपको मीठी सुहाली बनानी है तो आप 1-2 चम्मच शुगर पाउडर भी ले सकते हैं।

सभी सामग्री को बाउल में मिलाकर पानी के साथ नरम आटा गूंथ लें।

इस गूंथे हुए आटे को आधे घंटे तक सेट होने के लिए छोड़ दें और फिर दोबारा गूंथें।

फिर इसकी लोई बनाकर मठरी या अपने पसंद का कोई भी आकार दें।

अब एक गहरी कढ़ाई लें और उसमें तेल को गर्म करें।

तेल गर्म होने के बाद लोई तलने के लिए डालें और हल्का ब्राउन होने तक तलें।

इसके बाद आप इन्हें सर्व करें और एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।

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