तेलों को मिक्स करने की बजाय, थोड़े-थोड़े दिनों में तेल बदल-बदलकर उपयोग करें। तेलों के एक-दूसरे में मिलाने से फायदे के स्थान पर नुकसान हो सकता है क्योंकि हर तेल के गर्म होने का तापमान अलग-अलग होता है। उदाहरण के तौर पर सोयाबीन के तेल में मूँगफली का तेल मिलाकर उपयोग किया जाए तो सोयाबीन का तेल जल्दी गरम होगा और मूँगफली का तेल कुछ समय के अंतराल के बाद। सोयाबीन तेल में आक्सीडेंशन की क्रिया अधिक होगी, जो शरीर के लिए अति हानिकारक है। * धूम्रपान, तंबाकू को न लें ,निकोटिन धमनियों को संकुचित करता है। * बादाम या अखरोट (5-10 ग्राम) प्रतिदिन लें। * कारण- बादाम में मोनोसैचुरेटेड वसा की अधिकता होती है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक है। * छिलके वाली दालों, अंकुरित अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियों का अत्यधिक मात्रा में उपयोग करें। * सुबह-शाम घूमने जाएँ। * कारण- घूमने से ही अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) बढ़ता है।हृदय रोगी की आहार तालिका (सामान्य वजन)7.00
एएम दूध (मलाई रहित) 200 एमएल, शकर 2 चाय के चम्मच, बादाम- 3-4 कूली
9.00 एएम अंकुरित अनाज- 1 प्लेट मिक्स या वेजीटेबल उपमा 12.00-12.30 पीएम चपाती- 2 (चौकर सहित) घी, छिलके वाली
दाल- 1 कटोरी, चावल- 1/2 कटोरी, हरी सब्जी 1 कटोरी, दही 1 कटोरी, सलाद 1 प्लेट
3.00-4.00 पीएम- चाय 1 कप, भेल 1 प्लेट या भारी बिस्किट 2, फल, 1 (खट्टे फल सेवफल, संतरा, कच्चा जाम, अनार, नाशपाती)।
7.00-8.00 पीएम दोपहर जैसा खाना।
9.00-9.30 पीएम फल 1 या दूध 150 एमएल (मलाई रहित)
* 2-3 चाय के चम्मच घी का प्रतिदिन सेवन * 4-5 चाय के चम्मच तेल प्रतिदिन लें।
