सामग्री :
500 ग्राम खोया, आधा कप रोस्टेड अखरोट के छोटे-छोटे टुकड़े, आधा कप शक्कर का पावडर, 300 ग्राम कोई भी डॉर्क चॉकलेट।
विधि :
खोए को कद्दूकस कर लें। डॉर्क चॉकलेट को भी कद्दूकस कर लें। अब एक नॉनस्टिक पैन या कड़ाही में खोए को भूनें। चार-पाँच मिनट बाद शक्कर और अखरोट डालकर अच्छी तरह मिला लें। उसके बाद कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट मिलाकर चलाते रहें। जब अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो आँच से उतार लें। एक ट्रे में तेल लगाएँ और उसमें इस मिश्रण को फैला दें। एक घंटे बाद आयताकार टुकड़ों में काटकर रख लें।
टिप्स : (अगर खोए और चॉकलेट का मिश्रण आपको सूखा लगे तो भुनते समय उसमें एक-दो चम्मच दूध मिला सकते हैं। अगर ज्यादा गीला लगे तो इस मिश्रण को आँच पर सुखाने की कोशिश न करें, इससे मिश्रण के जल जाने का खतरा रहता है। ऐसी स्थिति में एक बड़े चम्मच मैदे को सूखा भुनकर इस मिश्रण में डालें।)
