सामग्री : फुल क्रीम मिल्क एक लीटर, सूजी डेढ़ टेबल स्पून, एक संतरे का जूस, इलायची पावडर थोड़ा-सा, शक्कर स्वादानुसार।
विधि : सूजी को सूखा ही हल्का-सा भून लें। एक बर्तन में दूध को गरम करें। एक उबाल आने पर सूजी और शक्कर डाल दें।
जब मिश्रण थोड़ा-सा गाढ़ा हो जाए तो आँच से उतार लें और संतरे का रस मिला लें। ठंडा होने पर काजू-बादाम से सजाकर पेश करें। यह पौष्टिक और सुपाच्य पुडिंग बच्चों को बहुत पसंद आएगी।
