सामग्री : एक कप कुट्टू का आटा, 2 बड़ी अरबी, काली मिर्च पावडर पाव चम्मच, एक बारीक कटी हरी मिर्च, नींबू रस एक चम्मच, सेंधा नमक, तेल।
विधि : सर्वप्रथम कुट्टू का आटा छानकर उसमें हरी मिर्च व काली मिर्च पावडर, सेंधा नमक और नींबू रस डाल कर मिक्स करके गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब अरबी को छिलकर गोल-गोल पीसेस में काट लें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करके अरबी के पीसेस को घोल में डुबोकर कुरकुरे होने तक तलें। इसे हरी चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें।
