तरबूज 1 किलो (लाल), शक्कर 4 बड़े चम्मच, काला नमक 1/2 चम्मच, नींबू का रस 1 चम्मच।
विधि :
सबसे पहले तरबूज को छिलकर उसके बीज निकाल कर टुकड़े कर लें। अब तरबूज के टुकड़े, शक्कर, काला नमक और नींबू के रस को मिक्सी में पीसें और अब छलनी से छानें।
गिलासों में सर्व करते समय ऊपर से 3-4 छोटे-छोटे तरबूज के टुकड़े और आइस क्यूब्स डालकर तरबूज कॉकटेल शेक सर्व करें।
