इन्दौर। हेल्दी फूड के प्रति जागरूकता बढ़ रही है, हालांकि ये धारणा है कि यह फूड तभी लेना चाहिए जब आपको वजन कम या बढ़ाना हो या फिर आप किसी बीमारी का शिकार हो गए हों। एक समस्या ये भी है कि हेल्दी फूड जायकेदार नहीं होता। आमतौर पर रेस्तरां में लोग स्वाद के लिए ही जाते हैं, लेकिन वहां का खाना कितना अनहेल्दी रहता है सभी जानते हैं।
इन सारी समस्याओं को सुलझाते हुए स्वाद की राजधानी इन्दौर को 'लीन इंडलजेंस' के जरिये हेल्दी फूड की सौगात मिलने वाली है। इस रेस्तरां में 150 से भी ज्यादा स्वादिष्ट पकवान स्वाद और पूरी न्यूट्रिशियन वैल्यू के साथ उपलब्ध होंगे। 14 अप्रैल से यह रेस्तरां शुरू होगा जिसमें हर आइटम के साथ न्यूट्रीशियन वैल्यू मेंशन होगी और डाइटीशियन का मार्गदर्शन मिलेगा सो अलग।
लीन इंडलजेंस के फाउंडर डायरेक्टर अलय सोमानी कहते हैं 'हमारे यहां खाना सिर्फ स्वाद और न्यूट्रिशियन वैल्यू के साथ ही नहीं बल्कि डाइटिशियन की सलाह से भी दिया जाएगा। वे आपकी सेहत को देख मैन्यू चार्ट तैयार करते हैं। हमारी सबसे बड़ी खासियत यह है कि हमारे शेफ न्यूट्रिशियन फूड को स्वादिष्ट बनाने का काम करेंगे।
मैन्यू में सेलेड्स, ज्यूस, डेजर्ट्स, स्वीट्स, मेनकोर्स, सी फूड एवं टर्की सहित एक से बढ़कर एक देशी-विदेशी पकवान शामिल किये गए हैं। हर पकवान पर उसकी न्यूट्रिशिययस वैल्यू, इंग्रिडयंस और बेसिक टेस्ट मेंशन होता है जिससे ग्राहक को यह पता होता है कि जो खाना वह खा रहा है उसमें कितनी कैलोरी और कितना कार्बोहाइड्रेट है।
