ड्राई फ्रूट्स हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं लेकिन क्या आपको पता है कि ड्राई फ्रूट्स को कितनी देर तक भिगोकर रखना चाहिए
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ड्राई फ्रूट्स में विटामिन E, कॉपर, जिंक और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में रहते हैं।
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ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म होती है और इसे पचाना आसान नहीं होता है इसलिए इसे भिगोकर खाना चाहिए।
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आयुर्वेद के अनुसार आपको 6-8 घंटे के लिए ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर रखना चाहिए।
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6-8 घंटे तक ड्राई फ्रूट्स भिगोने से उसकी गर्मी कम होती है और phytic acid घट जाता है।
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आप ड्राई फ्रूट्स को हल्का भूनने के बाद भी खा सकते हैं जिससे ड्राई फ्रूट्स की गर्मी कम हो जाती है।
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इसके साथ ही ड्राई फ्रूट्स का सेवन उन्हें करना चाहिए जिसकी पाचन शक्ति अच्छी और नियमित व्यायाम करते हो।
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साथ ही ड्राई फ्रूट्स को पचाने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए जिससे आपके पेट में गर्मी न हो।
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ज्यादा ड्राई फ्रूट्स के सेवन से आपको गर्मी की समस्या या डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है।
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