प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को सहजन की फली के पराठे बहुत पसंद हैं तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी
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सहजन की फली के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आप फली को अच्छे से उबाल लें।
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इसके बाद एक कटोरे के ऊपर छन्नी रखें और उबली हुई फलियों को अच्छे से मैश कर लें।
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मैश करने के बाद फली का सारा पानी कटोरे में आ जाएगा और उसके छिलके आप अलग कर लें।
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इसके बाद फली के पानी में 1 चम्मच हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
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अब पानी में आप बारीक कटा हुआ धनिया, तिल, हींग और जीरा पाउडर डालें।
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इसके बाद पानी के अनुसार इसमें आटा डालें और एक चम्मच तेल डालकर आटे को गूंद लें।
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आपके पराठे का आटा तैयार है अब आप त्रिकोण या गोल शेप में पराठा बना सकते हैं।
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पराठा तेल की बजाए घी का उपयोग करके बनाएंगे तो ज्यादा टेस्टी रहेगा।
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यह पराठा आपकी इम्यूनिटी के लिए बहुत फायदेमंद है और आज भी प्रधानमंत्री इस पराठे को खाते हैं।
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