प्रेशर कुकर की दाल से बढ़ सकती है ये बीमारी

भारत में अक्सर दाल पकाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन प्रेशर कुकर में दाल पकाने से इस बीमारी की संभावना बढ़ जाती है... Social media

जिन फूड्स में प्यूरीन कंटेंट ज्यादा होता है।

उन फूड्स की वजह से यूरिक एसिड बढ़ सकता है।

प्रेशर कुकर में दाल पकाते समय झाग को निकालना मुश्किल होता है।

इसलिए ज्यादातर लोग झाग को नहीं निकालते हैं।

दाल के ऊपर जो झाग बनता है, सैपोनिन, प्रोटीन और स्टार्च की वजह से बनता है।

सैपोनिन बहुत ही सीमित मात्रा में दालों में मौजूद होते हैं।

लेकिन ये एंटीऑक्सीडेंट का काम करते हैं।

इस झाग से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ता है और किडनी प्रभावित होती है।

इसलिए दाल का झाग निकालकर ही दाल पकाएं।

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