कुछ करियर ऐसे होते हैं जो वर्ग विशेष के लिए ज्यादा उपयुक्त होते हैं। इनमें ही आता है डाइटीशियन अथवा डाइटेटिक्स के क्षेत्र में करियर जो महिलाओं के लिए ज्यादा उपयुक्त प्रतीत होता है।गृह विज्ञान से मिलती है मददडाइटीशियन का करियर जिस शिक्षण क्षेत्र से जुड़ा है, उसमें गृह विज्ञान अर्थात होम साइंस का नाम सबसे ऊपर आता है। आमतौर पर महिलाओं के लिए गृह विज्ञान की पढ़ाई उपयुक्त पाई जाती है, इसीलिए डाइटीशियन का क्षेत्र महिलाओं को गृह विज्ञान की दृष्टि से ज्यादा मदद पहुँचाता है। वैसे भी डाइटेटिक्स आहार प्रबंधन और पोषण के माध्यम से स्वास्थ्य सुधारने का विज्ञान माना जाता है और परंपरागत रूप से महिलाएँ भोजन प्रबंध और पोषण के मामले में अग्रणी होती हैं। ऋतु परिवर्तन के साथ आहार परिवर्तन और घर के बजट के अनुसार घर चलाने में निष्णांत महिलाएँ अघोषित रूप से तो डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट की भूमिका निभाती हैं। यदि वे इस क्षेत्र में उचित शिक्षण और प्रशिक्षण प्राप्त कर लें तो निश्चित ही प्रभावी डाइटीशियन साबित होंगी।घरेलू कार्य की तरह है डाइटीशियन का कामयदि डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट के कार्यों पर गौर किया जाए तो हम पाएँगे कि अपने चेम्बर में बैठा डाइटीशियन वही भूमिका निभाता है जो हमारी दादी, नानी या माताएँ-बहनें बरसों से निभाती आ रही हैं। शाम को जल्दी खाना, सर्दियों में पौष्टिक आहार बनाना। रात को हल्का भोजन लेने की नसीहत डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट के कंसलेटशन जैसा ही है। |
| डाइटीशियन का करियर जिस शिक्षण क्षेत्र से जुड़ा है, उसमें गृह विज्ञान अर्थात होम साइंस का नाम सबसे ऊपर आता है। महिलाओं के लिए गृह विज्ञान की पढ़ाई उपयुक्त पाई जाती है, इसीलिए डाइटीशियन का क्षेत्र ज्यादा मदद पहुँचाता है। |
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डाइटीशियन खान-पान की आदतों में सुधार कर जीवन की गुणवत्ता में सुधार लाते हैं। वह आयु, रुग्णता, कार्यप्रणाली के आधार पर आहार योजना तैयार करते हैं और उन्हें स्वास्थ्यकर खानपान के बारे में परामर्श देकर शिक्षित करते हैं।
पुरुषों की बजाए महिलाएँ ज्यादा सफल
जिन लोगों को डाइटीशियन अथवा न्यूट्रिशनिस्ट से मिलने या परामर्श लेने का अवसर मिला होगा, उनका मानना होगा कि पुरुष डाइटीशियनों की तुलना में महिला डाइटीशियन ज्यादा सफल होती हैं। इसका एक कारण यह भी है कि सलाह देने के मामले में महिलाएँ पुरुषों की तुलना में ज्यादा धैर्य से काम लेती हैं और इनकी सलाह पर ध्यान भी दिया जाता है। यही कारण है कि बतौर डाइटेशियन महिलाएँ ज्यादा सफल हो रही हैं और उनके लिए इस क्षेत्र में अवसर भी बढ़ते जा रहे हैं।
