सामग्री : मैदा 1/2 कप, बादाम (पिसा) 3 बड़े चम्मच, बेकिंग पावडर 1/2 छोटा चम्मच, केस्टर शुगर 3 बड़े चम्मच, मक्खन 1/4 कप, दूध 2 बड़े चम्मच। टॉपिंग के लिए सामग्री : गाढ़ा दही 1/4 कप, केस्टर शुगर 1/4 कप, ताजा क्रीम 1/4 कप, वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच। डेकोरेशन के लिए : अंगूर, चेरी तथा संतरे की फाँकें, ब्राउन शुगर (खाद्य सामग्री के रूप में) 1 चम्मच। |
| मैदा, बादाम और बेकिंग पावडर मिलाएँ। मक्खन और चीनी को एकसार करें। अब मैदे में तैयार सामग्री मिलाएँ और उसे दूध में डालकर नर्म आटा गूँध लें। फिर आटे को दबा-दबा कर 6 इंच व्यास का बेस बनाएँ और चिकनाई लगी पाई डिश में रखें 180 डिग्री पर। |
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अन्य सामग्री :
मक्खन या तेल (चिकनाई के लिए)
विधि :
मैदा, बादाम और बेकिंग पावडर मिलाएँ। मक्खन और चीनी को एकसार करें।
अब मैदे में तैयार सामग्री मिलाएँ और उसे दूध में डालकर नर्म आटा गूँध लें। फिर आटे को दबा-दबा कर 6 इंच व्यास का बेस बनाएँ और चिकनाई लगी पाई डिश में रखें 180 डिग्री पर।
पहले से गर्म किए ओवन में 15-20 मिनट तक रखें, जब तक कि सुनहरा भूरा न हो जाए। अब ओवन से निकालें।
बिलकुल ठंडा होने दें और पाई डिश से बाहर निकाल लें। बादाम के पिज्जा बेस को सर्विंस प्लेट में रखें और उन पर टॉपिंग करें। फलों और ब्राउन शुगर से सजाएँ और सर्व करें।
