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संध्या मीरचंदानी
सामग्री :
सब्जियाँ- पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च। 2 चम्मच भूनी और कूटी हुई मूँगफली, आधा चम्मच स्टार फूल, 2 चम्मच मैदा, 2 चम्मच कार्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च, आधा चम्मच अजिनो मोटो, चुटकी भर ऑरेंज कलर।
विधि :
सभी सब्जियों को 4 से 5 टेबल स्पून तक बारीक काट लें। बाकी सामग्री के साथ इन्हें मैदा और कार्नफ्लोर के साथ गूँथें।
आटे में सिकी मूँगफली के दाने भी डालें, चाहे तो बादाम और काजू भी डाल सकते हैं। बॉल शेप तैयार करें। ऊपर नट्स लगाएँ। इन्हें डीप फ्राई करें।
