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माधुरी टोपीवाला सामग्री :
उबला हुआ चिकन 250 ग्राम, 4 भुट्टे, 2 चम्मच मक्खन, 1 प्याज कद्दूकस किया हुआ, 1 ली. पानी, 40 ग्राम कॉर्नफ्लोर (पानी मिला कर तैयार किया गया पेस्ट), नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 1 चम्मच शकर, 1 चम्मच अजीनोमोटो, 2 चम्मच सफेद विनेगर।
विधि : चार में से तीन भुट्टे बारीक पीस लें। एक भुट्टे के बारीक टुकड़े काट लें और पीसे हुए भुट्टे में मिलाकर रख दें।
पेन में मक्खन डालकर कद्दूकस प्याज तलकर उसमें भुट्टे का मिश्रण और उबला हुआ चिकन मिला लें। आवश्यकतानुसार पानी डाल कर उबालें। कॉर्न फ्लोर पेस्ट, नमक, कालीमिर्च, शकर, विनेगर और अजीनोमोटो मिलाएँ। लीजिए तैयार है स्वीट कॉर्न चिकन सूप।
