सामग्री :
2 कप मैदा, 2 छोटे चम्मच बेकिंग पावडर, दाल चीनी (पिसी हुई) 1 चम्मच, कैस्टर शुगर आधा कप, मक्खन (पिघला हुआ) 1/4 कप, क्रीम 2 बड़े चम्मच, दूध 1/4 कप, सेब (छिला एवं कटा हुआ) 1, मक्खन 1 बड़ा चम्मच, ब्राउन शुगर (खांड) 4 बड़े चम्मच, दालचीनी (पिसी हुई) 1/4 चम्मच।
विधि : सबसे पहले मैदा, बेकिंग पावडर और दालचीनी को छानकर उसमें शक्कर, मक्खन और क्रीम फेंटकर डाल दें। फिर दूध से मुलायम गूंथ लें। गूंथे हुए मैदे को केक टिन में सेट कर दें। उसके चारों ओर सेब के टुकड़ों को लगा दें।
उनके ऊपर मक्खन चुपड़ें और शक्कर तथा दालचीनी बुरक दें। फिर 200 डिग्री पर 45-50 मिनट बेक करें। बेक्ड होने पर लाजवाव एपल केक गरमा-गरम या ठंडा सर्व करें।
