सामग्रीः-
250 ग्राम दही, 2 अनार के दाने छिले हुए, 200 ग्राम शक्कर, 1/4 चम्मच इलायची पावडर, कुटी बर्फ आवश्यकतानुसार, सजावट के लिए एक ताजे गुलाब की पत्तियाँ।
विधिः-
अनार के दाने का रस निकाल लें। उसमें दही, शक्कर व थोड़ी सी कुटी बर्फ डालकर मिक्सी में अच्छी तरह से फेट लें।
जब उसका झाग बनने लगे तब गिलासों में डाल दें। उसके ऊपर इलायची पावडर बुरका दें और बर्फ डाल दें। अब गुलाब की पत्तियों से सजा कर पेश करें।
