सामग्री :
250 ग्राम नूडल्स (उबले हुए), 2 गाजर (बारीक कटे हुए), 1 टमाटर, 2 प्याज लंबे कटे, 1 शिमला मिर्च, 2 हरी मिर्च (बारीक कटी), अदरक एक छोटा टुकड़ा, एक कटोरी लंबी कटी बींस, 2 आलू (कटे हुए), 50 ग्राम चीज, हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, सोया सॉस 2 बड़े चम्मच, चीली सॉस, टमाटर सॉस, 2 चम्मच जीरा, तेल (आवश्यकतानुसार)।
विधि :
सर्वप्रथम कड़ाही में तेल गरम करके जीरा, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, अदरक, बींस डालें और पांच-दस मिनट तक पका लें। फिर टमाटर और नमक डालकर ढंक कर फ्राय करें।
अब उसमें नूडल्स डालकर ऊपर से सोया सॉस, चीली सॉस और टोमेटो सॉस डालें और हिलाएं। तत्पश्चात चीज को किसकर तैयार नूडल्स में ऊपर से डालें और हरा धनिया से सजा कर पेश करें।
