चॉकलेट कॉफी

मीना अग्रवाल

सामग्री :
2 कप दूध, 2 कप पानी, 3 छोटी चम्मच कॉफी पावडर, आधा कप ताजा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पावडर, चीनी स्वादानुसार, 1 छोटी मिल्क चॉकलेट।

विधि :
सर्वप्रथम मिल्क चॉकलेट को कद्दूकस करके अलग रखें। अब एक बर्तन में पानी व चीनी मिलाकर गर्म रखें। दूसरे बर्तन में दूध तथा चॉकलेट पावडर मिलाकर हल्की आँच पर गर्म रखें। उबाल आने पर इसमें कॉफी पावडर मिला दें।

एक-दो उबाल आने पर आँच बंद करें। इसमें दूध-चॉकलेट का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार चॉकलेट कॉफी को मगों में भरकर फेंटी हुई क्रीम और कद्दूकस की चॉकलेट से सजाकर सर्व करें।