विधि : चावल को अच्छी तरह धोकर आधा घंटा भिगो दें। एक पतीले में आधा पानी भर कर चावल पकाएँ। उसके बाद चावल का पानी छानकर ट्रे ये किसी खुले बर्तन में फैलाकर रखें।
लाल, पीली शिमला मिर्च को छोटा काट लें। तुलसी के पत्ते धो लें, कड़ाही में तेल गर्म करके फिर सारी सामग्री डालें। उसके बाद चावल डालें। फिर अच्छी तरह मिक्स करके फ्राय करें और गरम परोसे।
