| सभी सब्जियों को लंबा-लंबा काटकर रख लें। अब एक कड़ाही में घी रखकर व्हाइट सॉस बना लें।
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अब कड़ाही में घी गरम रखें। फिर उसमें राई, जीरा, हींग, सौंफ, हरी मिर्च, लहसुन का तड़का लगाएँ। सभी कटी सब्जियों को डालकर, उसमें सभी मसालें। व व्हाइट सॉस मिलाकर आँच से उतार लें।
अब एक बाउल में मिक्स वेज लेकर उसे माइक्रोवेव ओवन में बेक होने के लिए 5 मिनट के लिए 120 डिग्री पर रख दें। 5 मिनट बाद माइक्रोवेव बंद कर मिक्स वेज को निकाल लें। उसमें ऊपर से हरा धनिया, पनीर कसकर डाल दें व सर्व करें। मिक्स वेज तैयार है।
