सामग्री : बासमती चावल 2 कप, नारियल का दूध 450 मिली, हल्दी आधा चम्मच, प्याज (कटा) 2, कालीमिर्च के दाने 20, नमक आवश्यकतानुसार। विधि : चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। नारियल का दूध बनाने के लिए 225 ग्राम कच्चे नारियल में 325 मिली गर्म पानी डालें व ब्लैंडर में फेंट लें। फिर छानकर दूध अलग कर लें। अब कुकिंग बाउल में नारियल का दूध व हल्दी डालकर चम्मच से मिला दें और चावल डालकर ढक्कन लगा दें। हाई लेवल पर 10-12 मिनट माइक्रोवेव करें। बीच में एक बार चला दें। |
| चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। नारियल का दूध बनाने के लिए 225 ग्राम कच्चे नारियल में 325 मिली गर्म पानी डालें व ब्लैंडर में फेंट लें। फिर छानकर दूध अलग कर लें। |
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अब कटी प्याज, कालीमिर्च और नमक डालकर हल्के से मिला दें और मीडियम लेवल पर 5-6 मिनट माइक्रोवेव करें। पकने पर 5 मिनट ढँका हुआ छोड़ दें। फिर गरमा-गरम परोसें।
