अगर आप सूप को पौष्टिक व स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं तो कुछ बातों को ध्यान में रखें।
परोसने से पहले सूप के ऊपर चीज व हरा धनिया सजाएँ।
कम पानी या वेजिटेबिल स्टॉक का इस्तेमाल करें, यदि डिश में टमाटर जैसी खट्टी सब्जी है, तो दूध न डालें, नहीं तो दूध फट जाएगा।
सूप बन जाने के बाद उसे महीन कतरे हरा धनिया, पुदीना, तली ब्रेड, सूप स्टिक या क्रीम से सजाएँ।
सूप में अगर नमक ज्यादा पड़ जाए तो उसमें दो आलू के टुकड़े कर के डालें। धीमी आँच पर पाँच से दस मिनट पकाएँ। परोसने से पहले आलू के टुकड़े निकाल दें, सूप में थोड़ा दूध डालें व धीमी आँच पर रखें, स्वाद दुगुना हो जाएगा।
