* लड्डू गोल बनाने के लिए लड्डू को हल्के हाथ से उचकाएँ।
* मूँग दाल की कचौड़ी के लिए कच्ची दाल न पीसकर दाल को जरा-से तेल में छौंक दें। गल जाने पर मसलकर सारे मसाले मिलाएँ।
* शरबत में शक्कर घोलने की अपेक्षा चाशनी बनाकर फ्रीज में रख लें।
* जिस चीज की बर्फी जमाएँ, उस चीज का सूखा मिश्रण घी लगी थाली में जरा-सा बुरक दें।
* बेसन के लड्डू बनाते समय बेसन के साथ महीन रवा भी जरा-सा भूनें।
