छौंक बढ़ाएगा खाने का स्वाद
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राजमा व छोले में अदरक, लहसुन, बड़ी इलायची व तेजपत्ते का छौंक लगाएं। सब्जी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी। -
आलू की सूखी सब्जी में काली मिर्च व जीरे का छौंक लगाने से सब्जी का स्वाद दोगुना हो जाएगा। -
रायते में हींग, जीरे का जरा-सा छौंक ऊपर से डाल दें, घर आए मेहमानों को रायता अधिक स्वादिष्ट लगेगा। -
मैथी, पालक एवं मूली की सूखी सब्जी में साबुत धनिया व साबुत लाल मिर्च का छौंक लगाएं। -
टमाटर की मीठी चटनी में साबुत हरी मिर्च व जीरे का छौंक लगाएं।-
उड़द की दाल में हींग व जीरे का छौंक लगाएँ दाल पहले से ज्यादा स्वादिष्ट बनेगी।-
छोटी इलायची, दालचीनी व जावित्री का छौंक मीठे चावल के स्वाद को और बढ़ा देगा।
