पार्टी में अधिक मेहमान आमंत्रित हों अथवा कम, मेज सज्जा का सदैव विशेष महत्व होता है। मेज की सजावट देखकर मेजबान की योग्यता एवं कुशलता का आकलन किया जाता है। पार्टी के लिए मेज सजाते वक्त कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए- *मेज पर खाली प्लेटें व कटोरियाँ इस प्रकार रखें कि इकट्ठे ख़ड़े मेहमानों को मेज के दोनों तरफ से प्लेट उठाने में आसानी रहे। *मेज के कोने पर रखा फूलदान भी मेज का सौंदर्य बढ़ाता है। |
| पार्टी में अधिक मेहमान आमंत्रित हों अथवा कम, मेज सज्जा का सदैव विशेष महत्व होता है। मेज की सजावट देखकर मेजबान की योग्यता एवं कुशलता का आकलन किया जाता है। पार्टी के लिए मेज सजाते वक्त कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए- |
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*मेज पर लगा सजावटी सलाद मेहमानों को मेज पर रखे भोजन की ओर आकर्षित करता है। इसके लिए सलाद किसी सुंदर आकार में काटकर पहले ही तैयार रखें किंतु उसे अंतिम रूप मेज पर रखते वक्त ही दें। अधिक देर पहले से रखा गया सजावटी सलाद अपनी सुंदरता खोने लगता है।
*पानी के गिलास, खाने की मेज पर नहीं रखने चाहिए। पानी लेते वक्त बच्चों या बड़ों से भी नीचे गिर सकता है, अतएव पानी डाइनिंग टेबल के नजदीक एक छोटी मेज पर ही रखें।
