सामग्री : 500 ग्राम आलू, चिप्स किसनी, पाव चम्मच मिर्च पावडर, पाव चम्मच नमक, पाव चम्मच सिका जीरा पावडर, तलने के लिए तेल।
विधि :
तुरंत इस्तेमाल के लिए आलू को चिप्स किसनी से किसकर हल्का-सा खुले पानी में उबाल लीजिए। तत्पश्चात कपड़े पर 15-20 मिनट के लिए सुखा लीजिए।
अब गर्म तेल में लगातार हिलाते हुए गुलाबी होने तक तलिए। ऊपर से मसाला मिलाकर सर्व करें।
