सामग्री :
2 चम्मच सेंधा नमक, तेल, आधा चम्मच मिर्च पावडर, 1 कप अखरोट का आटा, धनिया, दो खीरे स्लाइस में कटे हुए, 1 चम्मच हरी मिर्च कटी हुई।
विधि :
अखरोट के आटे में पानी डालकर पेस्ट बना लें, अब इसमें नमक, धनिया, हरी मिर्च, मिर्च पावडर डालकर मिश्रण बना लें।
कड़ाही में तेल गरम करें। अब खीरे के स्लाइस को मिश्रण में डुबोकर हलका भूरा होने तक तलें।
गरम-गरम परोसें।
