टेस्टी थालीपीठ

- वर्षा शर्मा

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सामग्री :
भीगा साबूदाना एक कटोरी, 1/2 कटोरी मूँगफली के दाने का बूरा, 1 कटोरी ककड़ी का कीस (पानी निकला हुआ), हरी मिर्च 2, लाल मिर्च, शक्कर, नमक व जीरा अंदाज से, 1 चम्मच घी (शुद्ध)।

विधि :
भीगे साबूदानों में घी डालकर सभी सामग्री डाल दें। आवश्यकता अनुसार पानी डालें, हथेली पर घी लगाकर थापें।

मध्यम आँच पर थाली पीठ सेंकें व ऊपर से घी छोड़ें। गरम-गरम थाली पीठ चटनी के साथ परोसें।