तिल-खजूर पराठा

सामग्री :
1 किलो खजूर, 100 ग्राम सफेद तिल, इलायची पावडर, थोड़ा-सा गुड़, चिरोंजी दाने, 1 कटोरी राजगिरा या सिंघाड़े का आटा, घी।

विधि :
सबसे पहले खजूर को मैश कर लें। इसमें तिल, इलायची पावडर और चिरोंजी मिलाकर थोड़ा-सा पका कर ठंडा कर लें।

अब आटे को गूँथकर लोई तैयार करें। लोई को बेल लें, इसमें उपरोक्त मिश्रण से स्टफिंग करें, घी लगाकर तवे पर पराठे को सेंक लें और गरमा-गरम पराठे सर्व करें।