सामग्री :
250 ग्राम मूँगफली दाने, 250 ग्राम आलू, 4-5 हरीमिर्च, पिसा जीरा, सेंधा नमक, 1 चम्मच सौंफ, 1 नींबू, आधा चम्मच शक्कर, बारीक कटा हरा धनिया, पर्याप्त घी।
विधि :
सर्वप्रथम मूँगफली दानों को भूनकर छिलका निकालकर मिक्सी में पीस लें। आलू उबालकर बारीक चूरा कर लें।
पिसे दानों में आलू, बारीक कटी हरीमिर्च, जीरा, सेंधा नमक, नींबू रस, हरा धनिया और शक्कर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब नटी कटलेट्स बनाकर तवे पर घी डालकर तल लें।
