विधि : सर्वप्रथम पैन में घी गर्म करें। इसमें एक-एक करके काजू, बादाम, किशमिश, चारौली एवं नारियल भूनकर अलग रखें। बचे घी में धनिया डालकर हिलाते हुए धीमी आँच पर भूनें।
जब खुशबू आने लगे एवं धनिया सिंक जाए तब आँच से उतारकर ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इसे मिक्सी में बारीक पीस लें। अब इसमें शक्कर एवं मेवे, इलायची मिलाएँ।
