सामग्री : 1 कटोरी सिंघाड़े का आटा, 1 कटोरी राजगीरा आटा, नमक स्वादानुसार, 3-4 हरी मिर्च, थोड़ा हरा धनिया बारीक कटा, 1 चम्मच धनिया पावडर, 1/2 चम्मच कालीमिर्च पावडर, 1 चम्मच जीरा पावडर, तेल या घी।
विधि :
राजगीरा व सिंघाड़ा आटा 1 छोटे चम्मच घी में बिलकुल हल्का सेंक लें। ध्यान रखें खूब ज्यादा लाल न हो जाए। ठंडा होने पर बर्तन में निकाल लें।
उपरोक्त सभी मसाले मिलाकर पानी से गाढ़ा घोल बना लें। तवा गर्म कर धीमी आँच पर कड़छी से छोटे या मध्यम आकार के चीले बना लें। घी या तेल से दोनों तरफ से करारे सेंक कर दही या चटनी के साथ परोसें।
