Ganesh Chaturthi 2024 : गणेश उत्सव पर भगवान श्री गणेश से वरदान पाने हेतु उन्हें लगाएं यह खास भोग। इस नैवेद्य को बनाना बहुत ही आसान है तथा घर पर तैयार किए गए प्रसाद की तो बात ही कुछ अलग होती हैं, क्योंकि यह शुद्धता से बनाया हुआ तथा इसमें हमारा प्रेम भी मिश्रित होता है, जिससे कि बहुत ही भावपूर्वक बनाया गया हो, यह भोग भगवान अवश्य ही ग्रहण करते हैं...। तो आइए जानते हैं यहां श्री गणेश से खुशहाली का वरदान हेतु कैसे बनाएं श्रीखंड घर पर...
श्रीखंड
घर पर श्रीखंड बनाने हेतु आपको 2 किलो ताजा दही, मेवे की कतरन, 1/2 चम्मच जायफल पाउडर, कुछेक लच्छे केसर, 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर और स्वादानुसार शकर आदि सामग्री की आवश्यकता होगी। अत: सभी सामग्री एकत्रित कर लें।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले ताजा दही को एक रात पहले मलमल के कपड़े में बांधकर लटका दें।
दूसरे दिन पूरा पानी निथर जाने पर उतार लें।
अब इसमें शकर मिलाकर कुछ देर के लिए रख दें।
शकर घुल जाने पर किसी बर्तन पर मलमल का बारीक कपड़ा बांधकर इसे छान लें।
1/2 चम्मच दूध में केसर डालकर कुछ देर भीगे दो, फिर घोट लें।
अब इलायची पाउडर, मेवे की कतरन, जायफल पाउडर और घोंटी हुई केसर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
अब घर पर तैयार किए गए शुद्ध श्रीखंड से गणपति बप्पा को भोग लगाएं।
