दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स आदि से भरपूर होने के कारण दूध को सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक माना जाता है। बच्चों से लेकर बड़े दूध का सेवन नियमित रूप से करते हैं, ताकि स्वस्थ रह सकें।
बता दें कि आप दूध को रात में 10 बजे तक पी सकते हैं, क्योंकि दूध पीने का सही समय रात का ही होता है। लेकिन इसका फायदा तब है जब इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाएं। यदि दूध जरूरत से ज्यादा पीया जाएं तो यह कई परेशानियों की वजह भी बन सकता है।
आइए जानते हैं कि दूध के सेवन के फायदे और नुकसान क्या हैं- benefits n side effects of milk
फायदे-
1. दूध में कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। अत: दूध पीने से पेट लंबे टाइम तक भरा-भरा रहता है।
2. टीबी के मरीजों के लिए गाय के दूध का हर रोज सेवन करना लाभकारी होता है।
3. मेडिसीन और हानिकारक केमिकल्स के कारण शरीर में बनने वाले जहर के असर को कम करने में गाय का दूध फायदेमंद है।
4. मौसम में बदलाव होने पर सांस संबंधी समस्या तथा दमा रोगियों के लिए दूध में तुलसी डालकर पीना फायदेमंद है।
5. तुलसी में कैंसर कोशिकाओं से लड़ने का गुण होता है, अत: इसका सेवन आपको कैंसर से बचा सकता है।
6. यदि आप गाय का दूध पीते हैं तो आपको ताकत और पोषण दोनों मिलेगा।
7. दूध हृदय संबंधी तथा किडनी में होने वाली पथरी जैसी समस्याओं में लाभदायक है।
8. यदि आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं तो भैंस का पीने से फायदा होगा।
नुकसान-
1. सुबह दूध पी सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इसे खाली पेट न लें। इससे आपका पाचन भी बिगड़ सकता है और गैस बन सकती है।
2. दूध पीने से एसिड बनता है, अत: इसको ज्यादा मात्रा में पीने से यह शरीर के अंदरूनी सिस्टम को नुकसान पहुंचा सकता है।
3. दूध के अधिक मात्रा में सेवन से त्वचा या अन्य हिस्सों पर एलर्जी या दाने निकल सकते हैं।
4. अधिक मात्रा में दूध का सेवन करने से पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती है।
5. कई बार अधिक मात्रा में दूध पी लेने से पेट फूल जाता है और गैस आदि की समस्या हो जाती है।
6. ज्यादा दूध पीने के कारण आलस्य या सुस्ती, बेचैनी और थकान जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।
7. यदि आपको अक्सर खांसी की शिकायत रहती है, तो सुबह खाली पेट दूध लेने से बचना चाहिए।
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