क्या आप भी चॉकलेट के दीवाने हैं? अगर आपका जवाब हां है, तो हो सकता है कि आप भी मादक पदार्थों के नशे की तरह ही चॉकलेट के नशे के आदी हो जाएं।
मिशिगन विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में कहा गया है कि चॉकलेट का मस्तिष्क पर वैसा ही प्रभाव पड़ता है, जैसा अफीम का पड़ता है। अध्ययन में बहुत ज्यादा मोटे लोगों और नशे के आदी लोगों के बीच गहरी समानता भी पाई गई।
मस्तिष्क में पाया जाने वाला एक रसायन ‘एन्केफैलिन’ वास्तव में एक एन्ड्रोफिन है जिसके गुण अफीम से मिलते-जुलते हैं। डेली मेल की खबर के अनुसार, चूहों पर प्रयोग के दौरान अनुसंधानकर्ताओं ने पाया कि चॉकलेट के सेवन के बाद उनके मस्तिष्क में एन्केफैलिन की मात्रा बढ़ गई।
मुख्य अनुसंधानकर्ता डॉ. एलेग्जेंड्रा डीफेलिसेन्टोनियो ने बताया ‘हमने मस्तिष्क के एक भाग ‘डॉर्सल नियोस्ट्रियेटम’ का परीक्षण किया और पाया कि जब अत्यधिक मोटे लोग भोजन देखते हैं और जब नशे के आदी लोग नशीली दवाएं देखते हैं तो ‘डॉर्सल नियोस्ट्रियेटम’ सक्रिय हो जाता है।’ (भाषा)
