क्या आप पार्टी दे रहीं हैं?

ऐसे अनेक अवसर आते हैं जब आप लंच या डिनर पर मेहमानों को आमंत्रित करती हैं। उन्हें भोजन परोसते समय थोड़ा तकल्लुफ और थोड़ी सतर्कता की जरूरत होती है। इसके लिए आपके भोजन परोसने व खिलाने का ढंग ऐसा होना चाहिए कि मेहमान तृप्ति महसूस करे। तो बस निम्न बातों पर विशेष ध्यान दें :-

1. भोजन को डाइनिंग टेबल पर सजाकर मेहमानों से आग्रह करें कि वे अपनी इच्छा व रुचि के अनुसार खुद परोसें। इसका लाभ यह होता है कि भोजन व्यर्थ नहीं जाता।

2. भोजन करते समय कभी भी घर की उन समस्याओं पर चर्चा न करें जिनसे वाद-विवाद होने की संभावना हो।

3. भोजन परोसते समय इतनी सतर्क रहें कि मेहमान को किसी चीज की कमी महसूस न होने पाए।

4. जब भोजन समाप्त हो जाए तो कुछ डेजर्ट या मीठा लाकर टेबल पर रखें।

5. भोजन के पश्चात हाथ धोने के लिए साबुन, पानी व तौलिया तैयार रखें।

6. मीठे के बाद अंत में माउथ फ्रेशनर के रूप में सौंफ, इलायची, लौंग, मिश्री आदि मेहमानों के सामने पेश करें।