सामग्री :
1 कि.ग्रा. दशहरी आम (पके हुए), एक कप ताजा क्रीम, दो चम्मच चीनी, 4 स्कूप वनीला आइसक्रीम, कुटी हुई बर्फ, थोड़ा सा इलायची पावडर।
विधि :
सवर्प्रथम आम को धो-छीलकर काट लें। क्रीम, चीनी, इलायची पावडर मिलाएँ। मिक्सर में चला लें।
चार गिलास लें। थोड़ी-थोड़ी कुटी बर्फ डालें। गिलासों पर एक-एक स्कूप आइसक्रीम का जमाएँ। अब आम के छोटे कटे चौकोर टुकड़ों से सजाकर चम्मच डालकर सर्व करें।
