घर पर बनाएं कहवा (कश्मीरी) चाय
सामग्री : एक कप पानी, स्वादानुसार शक्कर, पांच-छह पत्ती केसर, तीन-चार दाने इलायची, 1 चाय का चम्मच बड़ी पत्ती वाली चाय, दो-तीन बादाम (लंबे-पतले) कटे हुए।विधि : चाय बनाना शुरू करने से पूर्व ही चाय की केतली में चाय पत्ती डाल कर रख दें। अब एक मर्तबान में पानी उबाल लें। उबलते पानी को केतली में डालें। तत्पश्चात एक कांच के पारदर्शी कप में शक्कर, केसर, इलायची डालें व उस पर चाय का पानी छान कर डालें। अब बादाम की कतरन डालकर गरमा-गरम चाय पिलाइए।
