जाम (अमरूद) का सूप
श्रीमती सोनल गुप्ता (भारतीय व्यंजन : प्रथम पुरस्कार प्राप्त)
सामग्री : पके जाम, नमक, शक्कर (स्वादानुसार), काला नमक, दाल चीनी, काली मिर्च, सफेद वाली पुदीने के पत्ते।
विधि :
जाम के अंदर का गुदा निकालकर उसे एक भगोने में उबाल लें, फिर उसमें सारी सामग्री मिलाकर छानें, फिर से उसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ फिर सूप बाउल में गरमा-गरम निकालकर पुदीने की दो-तीन पत्ती डालकर सर्व करें बारिश मे तो इसका मजा और भी दुगुना हो जाता है।
जाम के सूप हर उम्र के व्यक्ति पी सकते हैं, क्योंकि यह सूप लो कैलोरी भी है।
