पोहे के पेटिस

रीनू मूंदड़ा (स्नेक्स व्यंजन प्रोत्साहन पुरस्कार)

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सामग्री :
पोहे 1 कप, बेसन 3 चम्मच, कटी हरी मिर्च 2 चम्मच, बारीक कटा प्याज पाव कप, जीरा 1 चम्मच, हल्दी 1 चम्मच, तेल तलने के लिए, नमक, चीनी, नींबू का रस स्वादानुसार।

विधि :
पोहे को धोकर पानी निथारकर 10 मिनट रखें। फिर उन्हें मसलकर उसमें बाकी सामग्री मिलाएँ।

इस मिश्रण के चपटे गोल पेटिस बनाकर तेल में तलें या तवे पर तेल लगाकर सेंकें।