विधि : पनीर के टुकड़े कर लें। कड़ाही में तेल डालें। गरम होने पर जीरा डालकर तड़काएं। बारीक कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर भूनें। बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और काली मिर्च डालें।
काजू पेस्ट और बाकी मसाले डालकर पकाएं। जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो पनीर के टुकड़ों पर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
