खरबूजा (पका हुआ), ठंडा दूध, शकर, पाव चम्मच इलायची पावडर, आइस क्यूब स्वेच्छानुसार।
विधि :
सबसे पहले खरबूजा छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। अब टुकड़ों को मिक्सी में डालें और उसका गूदा (पल्प) बनाइए।
अब एक गिलास में 4 बड़े चम्मच खरबूजे का गूदा, आधा गिलास दूध और स्वादानुसार शकर डालें और 2 मिनट तक फेंट लें, ताकि उस पर झाग आ जाए। अब ऊपर से इलायची पावडर बुरकाएं। एक-दो आइस क्यूब डालें और पेश करें।
