green pea soup recipes : सर्दियों में गरमा-गरम सूप पीना का मज़ा ही कुछ और होता है। यदि आपने कभी मटर का सूप ट्राई नहीं किया है? तो चलिए हम बताते हैं आपको इसे बनाने की सबसे आसान विधि...
1. इसके लिए उबली हुई 2 कप मटर, 2 कप पालक और 1 प्याज लें।
2. साथ ही 4 लहसुन की कलियां, 1 छोटा अदरक का टुकड़ा भी लें।
3. 2 हरी मिर्च, आधा चम्मच जीरा, 2 तेजपत्ता, 1 इलायची लें।
4. 1 टुकड़ा दालचीनी, स्वादानुसार नमक और ज़रूरत अनुसार तेल लें।
5. सबसे पहले अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।
6. हरी मटर और पालक को भी पीसकर प्यूरी तैयार करें।
7. एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, इलायची, तेजपत्ता और दालचीनी डालकर भून लें।
8. इसके बाद प्यास डालकर भूनें और फिर लहसुन-अदरक का पेस्ट डाल दें।
9. इसके बाद मटर-पालक की प्यूरी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
10. ज़रूरत के अनुसार नमक और पानी डालें, आपका मटर का सूप तैयार है।
- By Ishu Sharma
