सामग्री :
चार बड़े चम्मच भुने तिल, 1 प्याला बारीक कटे ताजे खजूर, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/2 बड़ा चम्मच कटा मेवा, 5-6 ब्रेड स्लाइस, 1/2 प्याला दूध, तलने के लिए तेल।
विधि :
सबसे पहले खजूर व चीनी डालकर आधा प्याला पानी को उबलने रखें। पानी सूख जाए तब घी डालकर भून लें। कटे मेवे मिलाकर भरावन तैयार करें। अब स्लाइसों के किनारे काटकर अलग करें।
दूध में हर स्लाइस को भिगोकर दबा लें व निचोड़ कर दूध निकाल दें व खजूर का भरावन भरकर रोल बना लें। दूध में हल्के से भिगोकर तिल पर रोल करें व गरम तेल में तलकर निकाल लें। इसे ठंडे या गरम सर्व करें।
